附近点心店 想开一家糕点店，刚开始该如何管理？

想开一家糕点店，刚开始该如何管理？

你好！我碰巧也有一家蛋糕店。门店管理无非是以下四个方面。

商店管理。店面要干净整洁，品种丰富，新鲜美观，价格要一目了然。很多细节给人的印象是这家店质量好，价格低。

人员管理。员工的外在形象，干净整洁，热情礼貌。岗位职责要明确，奖惩要明确。

产品管理。现在吃的东西太多了。你应该丰富你的产品并经常从中学习。做食物很麻烦。产品是核心。否则，不管其他方面有多好，都不会长久。

营销管理就是要调动以上三个因素，吸引更多的客户，赚更多的钱。现在网络营销是最强大的。比如很多人建立微信客户群，现场卖东西有很多方法，只是我们想不出来。

大企业靠运气，小企业靠勤奋。现在做生意不容易，所以大家都应该打工挣钱。我们应该尽最大努力去倾听命运的声音。希望我的回答能对你有所帮助，谢谢

自己在家做私房蛋糕，请问有什么好的营销策略，来销售产品呢？

1、千方百计扩大新客户的朋友圈，有的会利用业余时间到社区做甜点，在写字楼附近推送，用一些小甜点搭一张小桌子做一张好看的桌子，扫描二维码加入朋友圈送菜，这样会比较累，可能添加的人很快就会删除你，但这也是认识新朋友的一种方式。

2. 有一些方法可以发送甜点与赞美，如转发50赞美你的甜点图集，或发送甜点与赞美你的朋友圈。

3. 有条件的话可以做DIY活动，比如99元DIY的中秋冰皮月饼，给一些卡通模子让孩子们边做边玩，昨晚还可以打包送月饼，这对我们店扩大人气也有好处比较靠谱是朋友的推荐。如果它好吃，就会有更好的名声。客户推荐客户是一种安全的方式，但效果相对较慢。

5. 你可以找淘宝专门设计一个商标。您可以用自己的商标定制产品包装、胶水和盒子。最好附加一个二维码，方便加人，让人感觉专业。你也可以建立自己的官方帐户，并不时推出新产品和活动。

6. 朋友圈随时发好看的甜点图片和文案，自己的作品也拍好看的图片配文字图片，有好的素材也拍一张，但不要太多，一天四五张就可以了。学会修复图片，熟练运用美派等视频软件，并把蛋糕做成好看的小视频发圈才是最有效的。

7. 多学点，多创新点，多更新甜点品种，合理定价，菜才会好吃，顾客自然就来了。我是糕点师傅。我来回答你的问题。

没有店铺，依靠微信营销是可行的。然而，只有微信营销才是最基本的营销。做生意不容易。我有一些建议可以帮助你和所有关心这个问题的人。

首先，微信营销主要是建立客户的信任度和广度。客户信任是成功与否的基础和关键，所以我们必须关注它。信任的建立取决于你的产品质量是否过硬，服务是否周到，后续的人文关怀程度（微信营销一定要有人文关怀）。这些细节必须做好，这样你才能有一个持久的业务。

第二，社交。你必须拓宽你的微信，你的生意会继续做得很好，所以如何拓宽，这是你必须思考的问题。比如，随着自媒体的发展，今天的头条新闻怎么会变成你的粉丝，然后变成你的微信朋友？只有当你成为朋友，你才能有交易。这就是社会化。这些都是可持续发展的问题。

请问，做无店面的烘焙甜点，主要在微信方面销售。这种想法可行吗？

是的，现在很多民房都是通过朋友圈或者淘宝等平台销售自己的产品。毕竟，网络渠道的成本风险较小。

但要注意的是，蛋糕是直接食用的，生产和包装运输要求都很高，你要想清楚自己是否能做好。最好在同一个城市交货，最好考虑远距离冷冻包装的防损。

即使是通过网络销售，也要取得相关的营业执照，对客户负责，对自己负责。