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让 让我们谈谈不锈钢内胆电饭煲的优点。不怕磕碰，经久耐用，这大概是其他材质所不具备的。但缺点是在烹饪食物的过程中容易粘锅，清洗过程有点麻烦，但即便如此，不怕磕碰也是最值得的。
真正不锈钢内胆的电饭煲很少，一是因为成本，二是因为不锈钢没有铝的传热速度快。 "美容与健康存在，而且是壶型的。锅式电饭煲(外有蒸笼)没有锅式电饭煲(内有蒸笼，也叫Xi石煲)节能，煮饭口感也差。建议你买个不锈钢内胆的电压力锅，因为工作原理不一样，所以相对节能安全省心，而且你不 不需要照顾烹饪，粥或汤。
不锈钢内胆比涂层内胆更健康，但从技术上来说，不锈钢内胆有粘锅和导热慢的技术难度。所以很多厂家选择涂层铝合金内胆电饭煲，但是现在不锈钢免涂层不粘电饭煲的技术难点已经解决了。内胆由食品级304不锈钢制成。如果选择304不锈钢复合内胆，即内层为304不锈钢，外层为铝，导热慢的问题也得到了解决。
因为不锈钢内胆电饭煲相对于传统内胆是创新的。内胆表面没有防粘漆，使用过程中不用担心掉漆的问题，价格也会比其他材料贵一些。顾名思义，不锈钢内胆采用不锈钢材质，日常清洗非常方便。
同时采用不锈钢内胆煮饭，加热非常均匀。短时间内就能吃到口感饱满的米饭。在保温的过程中，不用担心米饭粘锅，让家庭主妇省心省力。
最好的不锈钢内胆采用304板，具有良好的抗晶间腐蚀和耐腐蚀性能。
一般这种4L不锈钢内胆应该是0.5板左右，5L和6L内胆应该是0.8板左右。
质量差的不锈钢内胆会用202板加工，202板的防锈能力比304板稍差。下端不锈钢内胆由201板制成。由于目前国内可以购买到的201不锈钢，有害金属的溶出量一般很难达到国家关于不不锈钢餐具容器的卫生标准，所以价格非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎重选择。
陶瓷内胆的优点是加热后具有远红外辐射功能，在煮饭等食物时有一定的渗透加热作用，使米饭受热均匀、彻底，米饭的形、味、香俱佳。
它的缺点是加热时间长，热效率低，耗电少。而且容易折断。
美的、金宝、苏泊尔都有几款不锈钢内胆的电饭煲。
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