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一般东北新绿豆9月份上市。
东北绿豆播种期为4-5月，8月中下旬至9月开始收获。9月份，新绿豆将陆续上市。
绿豆抗湿抗寒能力差，怕涝。但花期是7-8月，如果不能保证充足的水分，会影响收获。因为每个绿豆上的豆荚不会同时成熟，成熟的豆荚会爆开，导致产量下降，所以可以采取分批采收绿豆的方法。
北方的绿豆可以在9月份收获，5月份播种。它的生长期在四个月左右，比较容易种植。绿豆可以做成绿豆糕。夏天喝点绿豆水可以解暑，还可以把它们做成绿豆粥。绿豆也有一定的营养价值，适合老年人食用。
绿豆什么时候成熟主要看绿豆的种植时间。一般农民在4月初开始种植绿豆，6-8月收获。
绿豆一般在春季4-5月播种，夏季5月下旬-6月上旬播种，8月收获。种植后60-70天收获。绿豆抗湿抗寒能力差，怕涝。但在花荚期(7-8月)，如果不能保证充足的水分，就会影响收获。绿豆亩产在90-150斤左右。
在
按绿豆的种子分，绿豆有四种:亮绿豆、黄绿豆、灰绿豆、杂绿豆。春播绿豆6-7月开花，8月果实成熟。夏播绿豆8月开花，9月中下旬成熟。绿豆主要种植在淮河、黄河流域和东北地区，在内蒙古、山西、江西和安徽有非常大的面积。
绿豆什么时候收割比较合理？根据绿豆的成熟度确定合理的时间。
绿豆不像大豆，因为开花时间不同，可以一次收获。
绿豆自下而上依次开花结果，豆荚自下而上逐渐成熟。
成熟的豆荚容易爆裂，尤其是在阳光下，我们可以在绿豆由绿色变成深褐色的时候收割一些。
一般每2、3天收割一次，直到豆荚越来越少，然后就可以一次性收割了。
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