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引发碗很差洗的原因之一，其实是制作蒸蛋时火候掌握的其他问题。你用火势时热蒸汽比较足时的温度一般在102-105度（甚至更高），而蛋的凝固点低是80度水的沸点高是100度，面糊和水的作出反应如果是不保持同步的，起锅后你就会看到水蒸蛋很大一部分呈蜂巢状，紧挨碗的面糊由于摄氏度高于碗两个中心，牛骨刀比较大，粘的程度也高。解决用热水冲2个鸡蛋，上笼水煮开后用中小火烧（用打燃灶的话便用最小的两个中心火，若用电饭锅水开后就推到用保温效果档）使温度控制在100度以下（便碗中的水是不会沸腾的），一般20分钟左右就差不多了。这样的蒸蛋口感很好也比较嫩，而且不适宜不粘锅。但是你就也可以试试看吧了！
毫无疑问是陶瓷制品的碗最好洗。
因为陶瓷产品的碗不容易沾油。比一块玻璃和不锈钢要清洗方便。塑料产品的碗是的最关键洗的，因为粘附油之后不容易洗不掉。
碗如果是简单舒适使用的，首选陶瓷产品的。如果是要带到屋里去，则不锈钢材质更好点，因为相当不容易摔掉，及陶瓷的容易摔坏。
最关键洗的厨房器具和居家用品是铝制品的果篮子。因为它其实很容易粘油，油污比较难以清洗。
再者就是水在的的容易生锈，锈蚀以后是特别难彻底清洗的，有时需要可以你到清洁球来松开的刷，才并且能冲洗干净。平时能用的碗筷用热开水加上洗衣粉就能够洗干净，但这个没办法，要有加上凉水、清洁剂和百洁布才能够冲洗干净。完脸金属制品的厨具餐具时别忘了要把水凉干，不然容易生锈。
还有一个难以彻底清洗的就是排油烟机常年累月的抽那个炒菜油烟造成上面留下的一层厚厚的油渍，特别特别的难彻底清洗，每次老公让我清洗抽烟机的之后，我都要费好大一番功夫真正把它洗净。
大家来说一说，并不难洗的各类餐具和厨房用具是什么呢？
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