山西晋城有啥好吃的（晋县名吃十大排行榜？）

晋城四大名吃？

晋城十大名吃分别是:阳城烤肝、阳城小米煎饼、毛头丸、山核桃、面条、糖醋滑丸、润城枣糕、阳城火锅、党参炖鸡、灵川鸡蛋羹。

阳城人每逢喜事请客，都喜欢用火锅，盛大如宴。制作火锅的主要食材有蔬菜、毛丸、粉条、肉丸、肉、蛋等。

晋县名吃十大排行榜？

烧三鲜是沁水县的名菜。三鲜就是猴头菇、木耳、黄花菜，都是沁水当地的特产。经过名厨精细加工，配以调味料，调和成汤，既保留了其独特的营养价值，又使味道更加鲜美。

2.烧大葱

烤葱花是山西晋城汉族的传统名菜。在其他地方很少用葱白做主料做菜。它从来没有洋葱的味道，是冬季的理想菜肴。

3.油炸凉粉

油煎凉粉是晋城的传统民间小吃，已有100多年的历史。先将凉粉切成长3-4厘米，厚1厘米左右的方块，备用。锅中放少量食用油，加热，将切好的凉粉块放入锅中翻炒。然后把蒜沫倒在醋酱里，盖上盖子，等蒜和醋入味后出锅。软嫩，麻辣鲜香。

4.黑木耳壳

穆尔格贝是山西晋城汉族的一道名菜，已有一百多年的历史。这是 的第一道菜十大碗 "宴席，并因其特殊的制作方法而在当地广为流传。烧开一锅水，把准备好的食材全部放进去，锅里放点香油和芝麻，用筷子夹出一些像凉粉一样半透明的淀粉制品，颜色洁白清澈，软糯可口，汤香四溢。

5、卷白馒头

擀面杖是晋城著名的风味小吃。每年农历二月初二，家家都要吃卷白片。擀面皮包子，顾名思义，就是在包子里滚上百种菜。当然，那 这只是字面上的理解。It it’要卷几百种肯定是不可能的，但是你可以想卷多少就卷多少。这里的包子不是白馒头，是油锅摊的面包，有点浓。

6.高平烧豆腐

高平烧豆腐是山西晋城高平市的传统名菜。它有2000多年的历史了。据传说，在公元前260年的长平之战中，赵括被秦国大将打败，40万赵国被杀死。田雷的残暴激起了后人的仇恨，所以他们把豆腐比作田雷肉，放在火上煮了吃，以发泄他们的愤怒。没想到的是，人吃了之后感觉还挺新鲜，有一种独特的风味。这道菜皮黄肉白，软嫩，麻辣鲜香，风味独特。

7.多毛药丸

毛头丸是山西省晋城市阳城县特有的美味，也是晋城市十大碗中的一道菜。这种丸子和丸子虽然同属于丸子系列，但形状、外观、口味都有很大的不同。它的配料极其简单，就一些粉条、白萝卜、玉米粉，以及葱、姜、蒜等调料。还有很多吃毛头丸的方法，可以直接加醋吃。也可以炖肉。

8.油膏角

油膏饺子是山西晋城的一种传统小吃，据说起源于唐代。现在一般分为红豆馅和菜馅。菜馅一般是鸡蛋、豆腐、粉条、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，再用油炒。其特点:豆馅酥甜可口，菜馅鲜香酥脆。

9.猪 的头肉着火了

猪 “塞着火的头”是晋城高平的特色小吃，类似于Xi ;安。猪与猫。;这里的猪头肉色泽红润，肥而不腻。并切得很薄，加入葱花、蒜汁等佐料放入烤火中。咬一口就好吃了。让人吃的开心。

10、石头炒鸡蛋

石头炒鸡蛋是陵川县的特色小吃。这里的石头是七子山的石头，有核桃那么大，表面光滑。一般的做法是在铁锅中加入适量的食用油，将石头放入油锅中加热；然后把葱花加到土鸡蛋里，打散。将蛋液均匀倒入锅中，石头的热量会很快将鸡蛋煎熟。鸡蛋的香味和石头结合在一起，美味诱人。

晋菜是陕西菜系的统称，是八大菜系之一。晋菜的口味以咸、香为主，重点是衬托食材本身的鲜味。

进贤县十大名吃

1.糖醋鱼2。锅烤羊肉，3。葱白炒羊肉。拉制山药，5。油浸肉，6。鹌鹑茄子，7。定襄蒸肉8。山西卤菜。清虚灌肠，10。平遥牛肉。