食用螺类大全,海里10种常吃的螺类?

食用螺类大全

当我们提到海鲜时，有龙虾、大螃蟹、帝王蟹、海参、鲍鱼、鱼翅等等。事实上，只有几种海鲜？事实上，海洋中有210万种生物，远远超过我们普通人的认知，还有更多的未知生物。甚至人类本身也是从海洋生物进化而来的。我们每个人都离不开海洋。

海里10种常吃的螺类?

在我们人类经常吃的成千上万鲜中，有几十种蜗牛，被称为小海鲜。这些海洋中的蜗牛不仅味道鲜美，而且营养丰富。它们是典型的高蛋白和低热量食品。今天，我们将介绍10种经常食用的蜗牛，以及通常的价格和食用方法，以便在沿海地区旅行时了解和品尝。请收集！
1、海螺
海螺是最常见的蜗牛，也是吃得最多的蜗牛。生活在岩石和碎珊瑚的海底。它移动缓慢，有坚硬的外壳保护，这样它就不会受到伤害。它以海底的海藻和微生物为食。市场上出售的海螺大小很大，大的有一公斤多，小的有二三十个。海螺肉味道鲜美，有弹性，紧实有弹性。吃海螺的方法有很多，比如原味、酱油、炒菜、生鱼片等等。
价格：15~28元/斤，大小不同。
吃海螺的方法：
①、原味。清洗后，将盐和几滴食用油放入冷水中。水烧开后，视大小而定，2~4分钟。(食用油的作用是润滑，更容易挑出肉来。
②、酱汁爆炸。小海螺适合酱油、热油、洋葱、生姜、大蒜和干辣椒。加入一勺豆瓣酱翻炒，小海螺翻炒，加入酱油和水。大火煮3分钟，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
③、炒螺丝。把海螺壳打碎，取出螺肉，把海螺头切成薄片。加热油，葱、姜、蒜，加入杭椒、胡萝卜片，倒入螺丝炒熟，加入蚝油、盐、鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。
④、冷拌。海螺洗净后，放入冷水中，放入盐和几滴食用油。水煮沸后3到4分钟。挑出蜗牛肉，切成片，加入葱丝或黄瓜片，加入盐、鸡精、鲜酱油、醋、香油，拌匀。
⑤、生鱼片。打碎新鲜的海螺，取出海螺肉，只要海螺头。切成薄片，放在盘子里(盘子底部铺上冰块)，蘸上辣根和鲜酱油的调料。
2、香螺
香螺，中国特有的蜗牛，居住在中国北部沿海是渤海湾、黄海和东海。壳的颜色是浅棕色，生活在浅海的海底，以藻类和微生物为食。香螺之所以叫香螺，是因为它的肉味道很甜。虽然味道没有海螺那么坚韧，但是味道更嫩，尤其是尾部的黄色，真的很香。(小贴士：海螺尾部的黄色都可以食用，我们海边的人已经吃了几千年了，网上的视频也不是海边的人吃的方式。）
价格：10~25元/斤不等。
吃香螺的方法：
①、原味。洗净后，将冷水放入锅中，放入盐，几滴食用油(润滑)。水开后，根据大小不同，2~3分钟即可。
②、酱汁爆炸:热油、洋葱、生姜、大蒜和干辣椒，加入一勺豆瓣酱翻炒，将香螺翻炒，加入酱油和水。大火煮开，煮5分钟左右，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
3、转螺
转螺，学名锈凹螺，俗称部分波浪螺。这种螺丝是圆锥形的，在浅海岸很常见。当它在海边退潮时，它经常可以在岸边的珊瑚礁和石头下找到。它很小，属于小蜗牛。转螺的肉很嫩，入口有轻微的弹性。嚼得越多，越香，越嫩。
价格：15~20元/斤。
吃转螺的方法：
①、原汁。清洗干净后，将转螺冷水放入锅中，放盐，几滴食用油。水煮2~3分钟即可。
②、酱汁爆炸。热油、洋葱、生姜、大蒜和干辣椒，炒一勺豆瓣酱(或郫县豆瓣)，倒入蜗牛翻炒，加水。大火煮开，煮3分钟，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
4、辣螺
辣蜗牛，学名疣荔枝蜗牛，生活在温带海域浅海的礁石上。退潮后，岩石上和石头下都有辣蜗牛的痕迹。辣蜗牛的肉尾部有辣的味道，所以尝起来有点辣，所以它被称为辣蜗牛。辣蜗牛的肉又紧又有弹性，略带苦味和辛辣，味道鲜美。它也是海滩上可以自己捡到的野生蜗牛之一。
价格：10~18元/斤。
吃辣螺的方法：
原汁。将麻辣蜗牛洗净，放入冷水中，放入盐，几滴食用油。水烧开后2~3分钟即可。
5、钉螺
蜗牛，一种看起来像大钉子的蜗牛。这种蜗牛在全国各地都吃。这是一种葡萄酒制品。蜗牛主要生长在海里，也在淡水中繁殖。外壳很硬，尾巴很锋利。在吃这种蜗牛之前，你需要把蜗牛的尾巴剪掉，然后做饭。吃的时候，你可以把肉吸出来。一般的做法是酱汁、辛辣和葡萄酒。
价格：10~12元/斤。
吃钉螺的方法：
①、原味。钉螺洗净后，将冷水放入锅中，放入盐，几滴食用油。水煮2~3分钟即可。
②、酱汁爆炸。热油、洋葱、生姜、大蒜和干辣椒，加入一勺豆瓣酱(或郫县豆瓣)翻炒，将钉螺翻炒，加入酱油和水。大火煮5分钟，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
6、花螺
花蜗牛，一种非常漂亮的蜗牛，硬壳上有深棕色的斑点。它几乎和甜蜗牛一样大，但不像甜蜗牛那么圆。花蜗牛肉非常嫩滑，富有弹性。新鲜的蜗牛肉和美丽的外壳使许多人喜欢它。生活在浅海底部的礁石上，以海藻为食。
价格：15~25元/斤。
吃花螺的方法：
①、原味。先将花螺洗净，将冷水放入锅中，放入盐，几滴食用油。水烧开后2~3分钟即可。
②、酱汁爆炸。将热油、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒或朝天椒炒香，加入一勺豆瓣酱(或郫县豆瓣)翻炒，倒入花蜗牛翻炒，加入少许酱油和水。大火煮5分钟，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
7、短滨螺
短滨螺，俗称屎菠螺，为什么叫屎菠螺？屎的意思是小的意思，孩子也俗称为屎。北方沿海退潮时，所有的礁石上都会有满满的短滨螺。这种蜗牛繁殖速度很快，体型不大，是海边最常见、数量最多的蜗牛。因为个头小，所以市场也不卖，自己随便去海边抓一把。虽然短滨螺的肉不大，但是很香，很鲜，无论下酒，当零食都很好。
价格：0元/斤，海边自助采摘。
吃短滨螺的方法：
原味。清洗干净后，将短滨螺冷水放入锅中，放入盐，滴入几滴食用油。水后2分钟即可。
花冠小月螺
花冠小月螺，螺体呈圆形，螺口有一个凸起的盖子。其他的螺丝很薄，但它很硬，很厚，像一个半圆的凸起的硬盖子。这种蜗牛在青岛海滩很常见。退潮后，岩石上有许多岩石。肉很香，有点苦，肉又嫩又有弹性。这是一种非常美味的小蜗牛。
价格：12~15元/斤。
吃花冠小月螺的方法：
原味。花冠小月螺洗净后，将冷水放入锅中，放入盐，滴入几滴食用油。水烧开后2分钟即可。
9、海瓜子
海瓜籽，学名纵肋织螺，这种蜗牛很小，头和瓜籽一样大，所以通常被称为海瓜籽。小蜗牛这种蜗牛很小，肉不容易挑出来，用牙齿咬肉的一部分，把肉拉出来。这种蜗牛肉紧而有弹性，咀嚼更香，美味的牙齿，适合辣炒或酱汁爆炸。
价格：15元/斤左右。
吃海瓜子的方法：
①、原味：海瓜子洗净后，将冷水放入锅中，然后放入盐，几滴食用油。水沸腾后2分钟即可。
②、酱汁爆炸:热油、洋葱、生姜、大蒜和干辣椒，炒一勺豆瓣酱，倒入海瓜籽，大火翻炒，然后加入酱油和水，大火煮5分钟，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
10、滩栖螺
海滩蜗牛，通常被称为菠萝和菠萝。它之所以得名，是因为你吃肉时需要把肉吸出来。这种蜗牛的形状和蜗牛一样，但它很小，外壳很硬，尾巴很锋利。吃东西时，你需要把它的尾巴插入钥匙尾巴的洞里，用手使劲说再见。不要折断它，你可以把肉从头上吸出来。这肉又嫩又好吃。在20世纪70年代和80年代，它是许多海边人的小吃。
价格：10元/斤/斤
吃滩栖螺的方法：
①、原味。先将滩栖蜗牛洗净，放入冷水锅中，加入盐，几滴食用油。水烧开后2分钟即可。
②、辣炒。热油、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，将沙滩蜗牛倒入翻炒，加入酱油、水。大火煮5分钟，加入鸡精调味，水淀粉勾芡。
好吧，让我们介绍一下海边人们经常吃的10种蜗牛。蜗牛海鲜作为小海鲜的主力军，为海边人的餐桌增添了许多美味的食材。这些食材美味、便宜、营养丰富。你喜欢吗？你喜欢哪种蜗牛？欢迎在评论区留言！