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从三个方面选择好茶：
1、色泽，干茶色泽均匀纯正，茶渣越少越好。
2、香气，好茶有天然的茶香。
3、形状，虽然不同类型的茶形状不同，但无论什么形状，大小一般都是均匀的，有绒毛的茶品质更好。
茶叶品质的鉴别方法：
1、干茶，好的茶条完整，肥润均匀，粗细不一，劣质茶碎粉过多，粗细不一；看干燥程度。好茶是干的。如果感觉很软，最好不要买。可能是湿茶。
2、香气，好茶有明显的香气，劣质茶有难闻刺鼻的味道；
3、茶汤，好的茶汤明亮有光泽，味道微苦微甜，劣质茶的汤浑浊，喝后舌头发涩。
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1.通过观察茶叶的外观来判断其质量。好茶含水量低，所以看起来干，所以越干的茶品质越好。
2.看这茶冲泡出来的茶的颜色。茶叶看起来清澈明亮，说明茶叶质量好。反之，冲泡出来的茶浑浊，不是好茶；
3.看茶叶能泡多少次。好的茶叶经过多次浸泡仍有香味，浸泡后的茶叶会呈现出鲜嫩的色泽，非常容易辨别。
4.用手揉捻茶叶。好茶叶很容易被一捏就碎。
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